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北京市场雾里看花

发布时间:2019-10-12 02:52:47

  北京饮料市场雾里看花

  四月正当各大饮料企业蓄势待发时,北京“SRAS”事件像一场劫难,几个知名饮料企业驻北京办事处的经理因此下课了,原因简单的仅仅是因为销售呈负增长。半年过去了,北京早就恢复了往日的欢笑,然而饮料遭遇的创伤只有自己知道。   9月4日,北京的天空一直下着大雨,人们换上了秋装。显然这不是饮料企业所期望的结果,天冷了饮料的销售开始缓慢下降,这是谁也没有办法改变的事实。   如果说这样的情况对厂家来说是一种无奈,那么今年“SRAS”的袭击则是一种比无奈更恐惧的伤痛,不知他们因此有多少计划成为泡汤,更可怕的是“后遗症”所带来的损失的不仅是效益还有信心。   不过这是对大部分按部就班的企业而言,在危机中有人微笑有人沮丧。然而借机造势成为饮料市场亮点的企业,没事偷着乐的背后并没有想象的轻松。   厂家难,经销商更难,利润下降并没有让后来者望而却步,加盟者蜂拥而至,饮料市场百花齐放只是外人看到的表面现象。事实如何,雾里看花的结果当然很美,不过经过几天的采访发现有些情况并不是传言中的那样。   脉动:物以稀为贵   像往常一样,我们对饮料市场调查时总是习惯性地问经销商今年那种饮料销的好,多数人会以“都差不多”来形容今年饮料市场的现状。然而在北京来广营批发市场采访时,经销商们都一致认为脉动的销量要明显好于其他饮料,一个夏天都在等货的焦急中度过。经营乐百氏的张女士说,脉动不仅让乐百氏的水活了起来,而且让她赚了很多钱,美中不足的是产品总是供不上,每次到货总被一抢而光。   脉动的火爆势头在很多城市都是有目共睹的,北京成为亮点也在情理之中,原因仅仅是因为产品供不应求吗?据业内知情人士透露,脉动虽然在市场上炒得很火,除去产品本身的因素外,脉动断货成为大家一致关注的焦点问题,事实上脉动与康师傅、统一等产品相比在北京的销量并不算大,主要受到产量的限制。   据了解,脉动能够在全国迅速走红连乐百氏厂家都没有意识到,生产的滞后严重影响了市场的发展,在饮料销售旺季全国供货告急的紧要时刻,乐百氏调整战略重点保北京市场,生产量的50%供北京需求,剩余的供周边城市,这种状态一直持续到8月份。   当供货成为厂家头痛的问题时,经销商并没有太多的无奈,他们的理由是如果供货太多,利润就要降下来。据其经销商张经理反映,最初脉动的价格在33元/箱,铺市期间每箱只加1元的利润,后来厂家涨到34.5元/箱,他们的出货价也因此涨到元/箱不等,即便如此产品还是供不上。一箱7至8元的利润,这在饮料行业是绝无仅有的,脉动让经销商赚钱的说法没有失真。   关键时刻乐百氏厂家并没有以大幅涨价来控制局面,而是采取搭纯净水的政策,即进脉动按一比三搭纯净水,结果该政策只实行一个月,便停止了。一方面供不上生产,另一方面通路环节的纯净水销售速度远远低于脉动。   脉动表面上看起来销售很好,在北京抢了其他饮料的威风,但实际的市场份额并没有多大。乐百氏一级商张女士表示,从脉动上市到9月份的时间段内,总销量在3万多件。据悉,乐百氏在北京所设一级商的数量不超过去10个,按其计算下来,脉动在北京的销量便一目了然。   统一:有苦说不出   这两年做终端出了名的算得上统一和康师傅,早在2001年统一鲜橙多在北京就占有绝对优势,去年几乎夺走了果汁市场40%的份额,然而进入2003年虽然统一虽然在北京唱主角,但内部加外部的原因让他们是哑巴吃黄连,难过的只有他们自己知道。不过值得庆幸的是他们宁肯自己难受也不让经销商揭不开锅的做法,使其在北京市场的位置并没有受到太大的影响。   据经营统一的批发商郑先生讲,今年统一北京市场受天津长达到个月的冲击,北京统一几乎崩溃。虽然事实并没有郑所描述的那样可怕,但冲货所给市场带来的伤害是不言而喻的。   冲货的前提一般都是基础比较好的市场,统一在北京的销售显然要比天津不知要好多少倍。采访中很多统一的批发商告诉,从天津冲击过来的统一售价在元/箱,而北京统一给到批发商的价位全部折算下来在30元/箱,一元的差价让北京经营统一的经销商无奈,他们面临着降价就赔钱,不降就没有销量的尴尬境地。虽然市场上也红红火火,但只有批发商和厂家知道红火的表面掩盖了怎样的无奈。   面对这种情况,统一厂家并没有视而不见,而是采取积极措施,一方面从内部将天津市场冲击过来的产品收回,维护市场的平衡;另一方面,加大了红包的返还力度,有批发商反应往年的红包一般都是1毛/箱,今年增加到毛,主要原因还是最大程度地减少批发商的损失,体现人方关怀的精神。   看来大红大紫的统一也有说不出的苦衷。内部问题尚有办法解决,那么面对市场上各厂家橙汁的蚕食,统一也不是没有想法。农夫果园虽然第一年在北京表现平平,但对统一的影响也是见仁见智,从统一活力果园的推出就能感受到他们的压力;燕京橙汁大打价格战给统一也造成了影响;而汇源真鲜橙作为北京的企业在主打“无菌冷灌装”概念时,统一的卖点仅仅是品牌和先入为主吗?相信这个夏天过后的凉爽会让他们有更多冷静的时间。   茶比果汁卖得好   只要在上搜索一下,你就会发现这样一个问题,大家都认为果汁比茶卖的好,但在北京的实际采访时,却发现有三个片断足以说明今年北京茶比果汁卖得好。   据经营娃哈哈的经销商郑立奇讲,今年娃哈哈的绿茶销售很好,而果汁要差得多,每次向厂家要货光茶饮料就是一个车皮,而果汁饮料要好多品种凑在一起才一个车皮,且销量要慢得多,今年茶和果汁的整体比例是60:40。   随后采访了娃哈哈驻北京办事处的胡经理,他说娃哈哈的有机绿茶卖的最好,茶和果汁的销量比在8:2。   在北京站二楼中央厅的售货亭一售货员表示,今年销售最好的饮料是康茶(康师傅绿茶),果汁稍慢,纯净水仅次于茶饮料。虽然在进口两侧的店招上宝矿力水特的广告光彩夺目,但其销量并不好,该售货员认为最主要的原因是消费者指名消费的少,品牌知名度不高。   北京饮料市场虽然是商家必争之地,没有实力的企业只能望洋兴叹在边缘地带徘徊,有实力被拼的头破血流的死守最后的阵地。今年北京饮料市场多少让人捉摸不透,更多的原因是饮料格局悄悄地发生着变化,而促使这种变化的内因是消费者的消费观念更倾向于时尚健康。 (作者: 高素英)

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