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基围虾的做法酸甜凤尾虾怎么做好吃

发布时间:2019-06-09 10:33:36
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基围虾的做法有哪些,怎么做好吃?下面一起来看看具体做法吧。

酸甜凤尾虾

主料:基围虾适量

配料:荸荠、淀粉、果粒橙、番茄沙司、盐各适量

做法

1.荸荠刨去外皮,清洗一下,切成小丁,加少量的淀粉拌匀。基围虾去外壳,留尾巴,剥成凤尾虾。虾背开一刀,去除虾线。

2.烧上一锅油,等油温达8成热时,放入荸荠丁炸至外皮发脆,捞出沥油。

3.另起一锅,倒入一小碗橙汁烧开,倒入炸好的荸荠丁收汁,然后装盘备用。

4.处理好的基围虾加盐拌匀,再用淀粉浆一下,放入锅中汆熟,捞出沥净水分,放在荸荠丁上面。

5.炸荸荠丁的油锅留不许底油,倒入番茄沙司和一小勺水,烧开后再稍熬一下,熬至粘稠后浇在凤尾虾上即可。

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