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【经典小炒菜谱大全有哪些?】_a

发布时间:2020-01-17 02:02:27

与全世界任何国家相比,中国的饮食习惯都是非常独特的,而且中国的地域面积非常广阔,不同地方的人的口味不一样,饮食习惯差别也很大,而且随着季节的更替,人们的饮食习惯也会出现很大的变化,但总的来说,很多家常小炒一直都非常受欢迎,所以下面介绍几种非常经典的小炒。经典小炒菜谱大全:榨菜香菇炒菜丝主材:青葱2条,去白切段,中个洋葱1个,去衣切丝,芽菜约200克,去尾洗净,蒜蓉1汤匙,辣榨菜丝1包,70克,胡萝卜2棵,去皮切丝,熟腰果1/2杯,辣椒粒 汤匙,卷心菜1/4个,切丝,冬菇6只,泡软,切丝,汁料:份量仅供参考,蚝油2汤匙,酒2汤匙,麻油1茶匙,盐1/ 茶匙,糖1/ 茶匙。1.先将胡萝卜在沸水中烫约 分钟,加入芽菜烫 0秒备用;快火下油(约1汤匙)起锅,爆香冬菇备用。2.快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉、葱和辣椒,再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入胡萝卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒匀。再加入酒将卷心菜炒软,加入汁料和芽菜略炒,汁料煮开后,洒上腰果装盘即成。快炒鲜虾仁韭菜炒蛋韭菜100克,鸡蛋 个,鲜虾仁10个1.鲜虾煮熟扒仁切薄片,鸡蛋 个打碎加盐鸡精放入韭菜段2.热锅热油,下虾仁炒一下 .倒入鸡蛋韭菜液炒熟蒜蓉炒菜芯菜芯一捆,肉片,蒜末1.菜芯一捆,洗净!2.掰成小段,沥干水分! .切少许肉片和蒜末4.油烧热,先炒肉片5.肉片炒变色,爆香蒜蓉,然后把菜芯倒进去一起炒家常小炒菜莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。 、青红椒、大葱切丝,大蒜切片。4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。5、锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。8、加入木耳丝,继续煸炒。9、倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。

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